Fisk, dokumentasjon og omega-3-kapsler som illustrerer sporbarhet fra råvare til ferdig produkt

Hvorfor er sporbarhet viktig i omega-3-produkter?

Når du kjøper omega-3, ser du gjerne på mengden EPA og DHA, anbefalt døgndose og pris. Men det er også relevant å vite hvor råvaren kommer fra, hvordan produktet er fremstilt, og om opplysningene kan dokumenteres.

Det er her sporbarhet kommer inn.

Hva betyr sporbarhet?

Sporbarhet betyr at et produkt eller vareparti kan følges gjennom de ulike leddene i verdikjeden – fra råvare og produksjon til ferdig produkt.

For omega-3-produkter kan god sporbarhet blant annet innebære at:

  • Råvarens opprinnelse er dokumentert
  • De ulike varepartiene kan identifiseres
  • Produksjons- og leverandørinformasjon kan kontrolleres
  • Eventuelle avvik kan spores tilbake til riktig parti
  • Dokumentasjon kan fremlegges ved behov

Sporbarhet gjør det dermed enklere å undersøke hvor råvaren kommer fra, og hvilke ledd den har vært gjennom før produktet når forbrukeren.

Sporbarhet og kvalitetskontroll er ikke det samme

Det er viktig å skille mellom sporbarhet og produktanalyse.

Sporbarhet viser produktets dokumenterte vei gjennom verdikjeden. Analyser og kvalitetskontroller brukes på sin side til å kontrollere egenskaper ved råvaren eller det ferdige produktet.

For å gi et best mulig dokumentasjonsgrunnlag kan sporbarhet derfor kombineres med blant annet:

  • Leverandørdokumentasjon
  • Produktspesifikasjoner
  • Analysebevis og kvalitetskontroller
  • Lot- og batchnummer
  • Uavhengig verifisering av råvarens opprinnelse

Disse tiltakene kan samlet gi bedre mulighet til å kontrollere at opplysningene om produktet er korrekte.

Hvorfor er dette viktig for deg?

Som kunde kan det være vanskelig å vurdere kvaliteten på en omega-3-olje bare ved å se på emballasjen.

Tydelig informasjon og etterprøvbar dokumentasjon gjør det enklere å foreta et informert valg. God sporbarhet bidrar også til at produsenten eller leverandøren raskere kan identifisere hvilke varepartier som er berørt dersom det oppdages et avvik.

Når du sammenligner omega-3-produkter, kan du derfor undersøke:

  • Er råvarens opprinnelse tydelig oppgitt?
  • Oppgis mengden EPA og DHA per anbefalt døgndose?
  • Finnes det dokumentasjon som kan etterprøves?
  • Er produktet merket med lot- eller batchnummer?
  • Forklarer leverandøren hvordan kvalitet og opprinnelse kontrolleres?

NorskOmega3s fokus på dokumentasjon

I utviklingen av Original-serien og Arctic-serien legger NorskOmega3 vekt på åpenhet, dokumentasjon og tydelig produktinformasjon.

For utvalgte produkter benyttes ORIVO-verifisering. ORIVO er et uavhengig analyseselskap som bruker analysemetoder for å kontrollere og dokumentere opprinnelsen til marine oljer.

ORIVO-verifisering er ikke en generell garanti for alle egenskaper ved et produkt, men gir en uavhengig kontroll av den opprinnelsen som verifiseringen omfatter.

Les mer om hva ORIVO-verifisert betyr.

Åpenhet gjør det enklere å velge

Sporbarhet handler ikke om store ord eller helseløfter. Det handler om å kunne dokumentere produktets vei fra råvare til ferdig omega-3-produkt.

For deg som kunde gir dette et bedre grunnlag for å vurdere produktet og sammenligne ulike alternativer. Tydelig merking, dokumentert opprinnelse og etterprøvbar informasjon er derfor viktige deler av et åpent og ansvarlig kvalitetsarbeid.

Les også

Kilder og regelverk

Artikkelen inneholder generell informasjon om omega-3, sporbarhet og dokumentasjon. Kosttilskudd skal ikke brukes som erstatning for et variert og balansert kosthold og en sunn livsstil.

Tilbake til bloggen